Яблочный Спас, или Преображение Господне — христианский праздник, который отмечается 19 августа. В этот день традиционно посещают богослужения, освящают урожай, особенно яблоки, и собираются за столом с близкими. Праздник имеет важное значение в церковной истории и представляет собой момент преображения Иисуса Христа на горе Фавор перед апостолами.
Согласно Евангелию, в этот день Христос явил свою божественную природу апостолам, изменяясь внешне и принимая на себя божественный свет. Также явились пророки Моисей и Илия. Этот момент стал основой для установления праздника Преображения Господня. В честь этого события был возведен храм на горе Фавор в IV веке.
Традиционно праздник ассоциировался с освящением винограда, однако в России, где виноград не всегда был доступен, основное внимание было уделено яблокам. Традиция освещения и освящения яблок укоренилась в нашей стране, где в это время начинается сбор урожая этого фрукта.
На Яблочный Спас, помимо богослужений и освящения урожая, традиционно подаются яблочные блюда. Рецепты, адаптированные под постные требования, включают в себя шарлотку, салат с яблоками и вареники с начинкой из этого фрукта.
Праздник сопровождается приметами, связанными с погодными условиями в этот день, которые, как говорят, могут предсказать характер предстоящей зимы. Также существуют обычаи связанные с угощениями, благотворительностью и воздержанием от ссор и тяжелого труда.
Яблочный Спас — праздник единства, семейного тепла и благословения урожая, который собирает людей вместе за одним столом и наполняет душу радостью и приятными обрядами.
